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다미즐 레시피

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작성자 다미즐 작성일 2020-12-23 조회 186회

다미즐 레시피

깐쇼새우

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재료 

냉동새우는 20미, 맛술조금, 소금조금, 후춧가루, 당근, 풋고추 1개, 홍고추1개, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 케찹 3큰 술, 칠리소스 1큰술, 고추장 반 큰술, 간장 반 큰술, 올리고당 반 큰술, 레몬청 반 큰술, 물 1스푼, 전분가루, 기름 1스푼


레시피 

1. 냉동새우는 조금 큰 사이즈로 20마리(250g정도) 준비해서 녹인 다음 씻어 물기 제거하고 맛술조금, 소금조금, 후춧가루조금 뿌려서 밑간한다

2. 당근 조금, 풋고추 1개, 홍고추1개는 다지듯이 썰어주고 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술을 준비한다

3. 케찹 3큰 술, 칠리소스 1큰술, 고추장 반 큰술, 간장 반 큰술, 올리고당 반 큰술, 레몬청 반 큰술, 물 1스푼을 섞어서 깐쇼 새우 소스를 만들어준다

4. 재워둔 새우에 전분가루를 묻혀서 튀기듯이 구워준다

5. 팬에 새우 튀겼던 기름을 1스푼 두르고 마늘1큰 술을 다진 대파 2큰 술을 넣고 볶다가 썰어 둔 당근 과 풋고추, 홍고추도 넣어 볶아준다

6. 볶아진 채소에 소스를 넣어 볶다가 끓으면 튀겨둔 새우를 넣고 버무려주면 완성

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